Gratis verzending vanaf €50

Naar de startpagina
Naar de startpagina
Onze winkels

Koken op kot: S.O.S.

10 Aug 2023

in Back to school

Makkelijke kotrecepten

Eerste hulp bij honger op kot! S.O.S. Supra! We zetten enkele makkelijke gerechtjes voor je op een rijtje, die bovendien ook nog eens goed zijn voor de portemonnee. Elk recept is voor 1 persoon, en snel klaar! Eet smakelijk, bon appétit, buon appetito! 

1. Viral TikTok pasta (veggie)

Deze pasta ging enkele jaren geleden helemaal viral! Nét omdat deze zo lekker en makkelijk is!  Volg jij ons trouwens al op TikTok? (@supra_bazar) 

50 gram feta
75 gram pasta
1 tl chilivlokken

Olijfolie
100gr kerstomaten 
0.5 teentje look

1.5tl gedroogde oregano 

Takje verse basilicum 

Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte) 

Stap 1.

Leg de feta in een ovenschaal. Halveer de tomaten en leg ze rondom de feta. Besprenkel met wat olijfolie en breng op smaak met gehakte knoflook, chilivlokken en oregano. Zet dit ongeveer 25 minuten in de oven.

Stap 2.

Kook de pasta volgens het recept op de verpakking. Giet af en zet apart. Prak de tomaten en de feta met een vork door elkaar. Voeg de pasta toe en roer even om.

Stap 3. 

Garneer de feta pasta met verse basilicum en serveer meteen. 

2. Gepimpte croque-monsieur (veggie)

De klassieke croque-monsieur kennen we allemaal. Ooooverheerlijk, maar helaas niet voedzaam genoeg om een ganse middag te kunnen studeren. Daarom: de gepimpte croque-monsieur! 

2 boterhammen

Plakjes aubergine

Plakjes courgette 

Zongedroogde tomaatjes 

Sausje naar keuze 

Stap 1.

Grill je groentenplakjes in de oven op 200 graden tot ze mooi gaar zijn. Beleg daarna je boterham met de groentenplakjes en de zongedroogde tomaatjes.

Stap 2.

Grill in de croquemaker tot ze goudbruin zijn. Serveer met een sausje naar keuze.

3. Frittata met chorizo 

De 'moderne' frittata is een kruising tussen een omelet, een pizza en een pannenkoek. Smullen gegarandeerd! 

2 eieren

1/4 chorizoworst 

1/4 rode paprika 

1/4 rode ui

30gr kerstomaten

Koriander (optioneel) 

15gr feta

Paprikapoeder

1tl rodewijnazijn

Olijfolie

Peper en zout

Stap 1.

Verhit de ovengrill voor. Maak de paprika schoon en snij 'm in blokjes. Snij de chorizo in dunne plakjes. Verhit olijfolie in een ovenvaste pan en bak de chorizo. Voeg de paprika en het paprikapoeder toe en roerbak in 2 minuten.

Stap 2.

Klop de eieren los en kruid met peper en zout. Schenk mee in de pan en laat enkele minuten stollen. Zet de pan nog 5 minuten onder de ovengrill.

Stap 3.

Pel en snipper de rode ui. Spoel en halveer de kerstomaatjes. Spoel de koriander. Meng de ui met de tomaat en schenk er 1 el olijfolie en de rodewijnazijn bij. Kruid met peper en zout.

Stap 4.

Haal de frittata uit de oven en werk af met de tomatensalade, verkruimelde feta en koriander.

Zo zie je maar dat je op kot best voedzaam, lekker, snel en goedkoop je eigen eten kunt klaarmaken! Tip: indien je een gemeenschappelijke keuken hebt, kan je afspreken met je kotgenoten om elk om de beurt een avond te koken. Dit kan je elke avond doen, of een aantal keer per week. Dat spreken jullie samen af. Veel succes op kot en geniet ervan! Smakelijk!